《休閒產業管理：實務分析與理論運用》



本書以產業經營印證理論運用為定位，將休閒體驗結合生活個案，從在地產業聯結國際趨勢。希望讀者能融入休閒產業個案分析的情境，吸收專業知識，學習相關理論應用，並感受休閒產業管理下不斷創新求變的脈動。



全冊分四大篇架構：休閒產業概況／休閒產業集客力創造／休閒產業營運力管理／休閒產業財務力規劃，從外部的休閒產業管理概述，到公司內部的策略規劃與創新，及營運管理和執行，並了解公司的財力應變力、危機預防、風險管理與變革，整合及全面性地了解休閒產業管理。



每章更提供四類專欄，為讀者帶來休閒產業更多元的學習資訊。章首「休閒管家」以作者二十多年休閒產業實務經驗的觀察心得，來導引章節內容架構重點；「創新趨勢」為最新市場學習的精華；「標竿學習」為休閒產業成功經營者的典範個案；「典範人物」蒐集海內外休閒觀光產業傑出的風雲人物，期能以產業、人物、個案創新趨勢等實用型內涵，啟發讀者學習的熱情。

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  蕭柏勳
  
  現職：國立臺灣體育運動大學運動事業管理學系副教授兼育成中心主任
  
  學歷：國立雲林科技大學企管碩士、企管博士
  
  經歷：
  
  國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系專任助理教授兼
  
  EMBA執行長(2009.02~2012.07)
  
  劍湖山世界(股)公司副理、協理、副總經理、主題樂園總經理、
  
  集團總經理(1987~2009.01共22年)
  
  金牌健身事業(股)公司董事長(2000~2008共8年)
  
  賽那美休閒集團執行長(2012.02~2013.01)
  
  研究領域：
  
  觀光資源的開發、娛樂體驗的創造、運動產業的經營、
  
  服務行銷的管理、觀光行銷的研究、運動觀光的創新
  
  專業領域：主題樂園、休閒飯店、觀光旅館、健身俱樂部、休閒農場、百貨公司、創意生活產業、運動觀光等休閒產業經營管理
  
  

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  第一篇休閒產業概況
  
  第1章休閒產業導論
  
  休閒管家休閒產業就是要讓遊客有WOW的體驗創新趨勢
  
  有錢人不只要名牌包
  
  國內第一家路跑餐廳＜Rest&Run＞
  
  標竿學習迪士尼樂園
  
  典範人物華德?迪士尼－WaltDisney
  
  第2章休閒產業趨勢
  
  休閒管家以誠信旅遊共創觀光新價值
  
  創新趨勢體驗行銷最對味，數位行銷零距離
  
  標竿學習環球影城
  
  典範人物賴瑟珍－觀光局「第一位女局長」
  
  第二篇休閒產業集客力創造
  
  第3章休閒產業的體驗創造
  
  休閒管家建構遊客完整體驗深耕主顧客
  
  創新趨勢台中旅店溜滑梯英媒評全球最好玩的飯店
  
  標竿學習薰衣草森林集團
  
  典範人物陳鏡村－台灣遊樂園之父
  
  第4章休閒產業策略佈局
  
  休閒管家休閒產業打造「台灣概念股」
  
  創新趨勢王品「四菜」上桌衝業績
  
  標竿學習巨大機械（捷安特）公司
  
  典範人物劉金標－自行車傳教士
  
  第5章休閒產業行銷管理
  
  休閒管家歡樂產業的遊客組合管理
  
  創新趨勢
  
  ．通路創新：數位行銷成主流
  
  ．雄獅易遊網攻智慧旅遊
  
  標竿學習美利達
  
  典範人物嚴長壽－台灣觀光教父
  
  第6章休閒產業研發創新
  
  休閒管家咖啡博覽館創新顧客價值
  
  創新趨勢感質行銷四面向，精準掌握顧客意向
  
  標竿學習妖怪村
  
  典範人物林庭妃－生活美學實踐家
  
  第7章休閒產業活動規劃
  
  休閒管家節慶活動不能流於夜市行銷
  
  創新趨勢NewBalance跟上路跑節拍
  
  標竿學習地中海俱樂部
  
  典範人物傑哈?貝里茲（GérardBlitz）－ClubMed渡假村中的LV
  
  第三篇休閒產業營運力管理
  
  第8章休閒產業整合行銷傳播
  
  休閒管家集客力、重遊率與競爭力
  
  創新趨勢
  
  ．從一塊鳳梨酥看整合創新
  
  ．PayPerLAUGH－入場免蘇澳鎮水晶店費，看戲笑幾次就收幾次錢
  
  ．迎接Smarketing的新現實
  
  ．金頂電池候車亭，洞察人心的巧思
  
  標竿學習雄獅旅行社的LifestyleBusiness
  
  典範人物王文傑－戰略高手帶領雄獅變猛將
  
  第9章休閒產業品牌管理
  
  休閒管家創造高感性事業的品牌權益
  
  創新趨勢
  
  ．注入夢想靈魂征服品牌3.0時代
  
  ．東元餐飲
  
  標竿學習王品集團
  
  典範人物戴勝益
  
  第10章休閒產業人力資源管理
  
  休閒管家歡樂體驗創造者的典範：迪士尼的用人政策
  
  創新趨勢104人資觀點：從組織變革談新世代人才管理
  
  標竿學習WHotel
  
  典範人物
  
  ．李福登－台灣餐飲教育之父
  
  ．容繼業－打造台灣觀光專業人才輸出國
  
  第11章休閒產業服務作業管理
  
  休閒管家管理顧客的服務期待
  
  創新趨勢日健身房變舞廳
  
  標竿學習東京迪士尼
  
  第12章休閒產業服務品質管理
  
  休閒管家內化服務同仁的組織承諾
  
  創新趨勢東京迪士尼顧客滿意度打敗帝國飯店
  
  標竿學習飛牛牧場
  
  典範人物沈方正－好咖哲學隨時讓你的主管意外驚喜
  
  第四篇休閒產業財務力規劃
  
  第13章休閒產業財務管理
  
  休閒管家以小搏大替代以短支長
  
  標竿學習晶華麗晶酒店集團
  
  創新趨勢從財務資訊解讀3D列印價值
  
  典範人物潘思亮－享受風暴中突圍的樂趣，8年股價攀升17倍
  
  第14章休閒產業危機預防與變革
  
  休閒管家環保新樂園
  
  創新趨勢社會責任，道德基金
  
  標竿學習悅榕控股有限公司
  
  典範人物何光平－沒有海灘與山景，還是可以賣浪漫